老北京的传统喜宴开场，常有跑堂的伙计站在堂口，扯着嗓子说一段贯口，吉时吉日吉如风”是最常被提起的开篇句，这不是随便编的吉利话，是老辈人传下来的讲究，说的是选的日子要像风一样顺，事事都能赶在点子上，以前办喜事，不管是娶亲还是办寿，总爱把这句挂在嘴边，一来讨个好彩头,二来也让满院子的客人都跟着高兴。
那时候的贯口不是谁都能说的，得是跑堂的里挑出来的机灵人，不光要背得熟，还得看着场合调语气，要是办寿宴，就把调子放得缓些，透着福气；要是办喜事，就说得亮堂些，透着喜气，不少老北京的饭馆，到现在还保留着这个小规矩，逢着办大席的日子，总会让伙计说上这么一段，就着热菜的香气，听着那顺溜的调子,比听戏还热闹。
现在不少人办大事，也还愿意用“吉时吉日吉如风”当念想，选日子的时候不用太纠结，照着几个实在的法子来就行，先看自家的事儿，要是办婚礼，就挑双方都有空的周末，别选工作日，不然亲戚朋友赶过来太折腾；要是办寿宴，就挑老人的生日前后，或者天气舒服的春秋季，老人坐得住,客人也自在。
还有个简单的小办法，就是查老黄历的时候，别光看“宜嫁娶”“宜寿宴”，得结合自家的情况，比如家里有在外打工的晚辈，就别选赶春运的日子，不然回不来；要是有刚上学的孩子，就别选开学前一天，大人孩子都忙，吉如风”的意思，就是选个大家都方便的日子,这比啥吉利话都实在。
说贯口的时候，还有些小细节得注意，不能光念字，吉时吉日吉如风”，得把“吉”字的调子抬一点，“如风”的“风”字要轻飘些，像真的有风刮过院子似的，以前的伙计，为了练这个，总在院子里对着树练，把树叶吹得晃,才算练到家。
还有，说贯口的时候，得看着客人的反应，要是有小孩闹，就说两句带“平安”“顺溜”的词哄孩子；要是有老人咳嗽，就把调子放得低些，别吵着人，现在不少学贯口的年轻人，也会保留这些小细节，不是为了守旧，是为了把老辈的心意传下去,让听的人能真的感受到那份吉利。
吉时吉日吉如风”不只是办大事的时候用，日常过日子也能用上，比如早上出门赶车，就盼着路上的风顺，别堵车；家里晒被子，就盼着刮点小风，把潮气吹走；就连买个菜，都盼着能赶上新鲜的,像风似的赶早市。
这些小念想，不是迷信，是老辈人对日子的盼头，要是你哪天赶时间，不妨在心里默念一句“吉时吉日吉如风”，就当给自己提个醒，脚步放快点，事儿办得顺点，不管是办大事还是过日常，这份盼头都能让人心里踏实，日子也就真的像风一样,顺顺当当的。